宝宝之辅食:荷花糕

和我同龄的杭州城里人或者周边县市的人都是吃着荷花糕长大的,这种传统工艺,不仅易消化又耐饥。

荷花糕其实就是米磨成细腻的粉磨状,蒸成一块一块易于贮藏取用。为何带有荷花两字我百度也查不出来,可能就是为了有一个好吃的名字吧!而且上面会印上一点花纹。还真没有细看是不是荷花。

杭州糕团老店——江南春的荷花糕是老店,以前大家都是争着给宝宝排队购买,现在爷爷奶奶辈们还会去给孙辈们购买。

我们家也买了一斤多。好在我们近,我们是网上下单现场拿的。这类食品快递不宜。
我们拿到时还有点温热,每天都有一定预定量生产。我当时还吃了一块,淡而无味,不过很细腻。

放置冷干后可以放在-18度冻3个月左右,需要时每天取一块,放入时最后一块一块分开,要不取时会粘在一起。

以下这家是代购江南春荷花糕的可以前往看一下:点这里

封干的荷花糕食用前最好是先用水泡一段时间,然后在蒸那样会比较细腻些大火5-6分钟左右即可。可以用蒸好的荷化糕拌一些果泥菜泥肉松,这样宝宝比较喜欢吃,也多样化些。

新鲜荷花糕一般只能保存3到7天,视季节而定。为了保证品质,江浙沪以外的地方夏天代购店家不发货,请谅解!

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本人儿子没有吃江南春的,江南春的比较难订,要提前预订,我们也是选择了一家二十几年制作的。所以价格略有不同,他们因米的价格不同会有调 价。

江南春的实体店地址是:

1.中山中路江南春糕饼店
(豫丰祥斜对面,8元一包,下午5点前,不过要趁早,买的人很多。 )

2.老的杭七中对面,江南春糕饼店
3.中山北路东方金座大厦1楼斜对面
4.湖墅路米市巷那边有家店卖的 (湖墅南路和文二路交界口这里,庆丰糕团,6元一斤)

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